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杭州萬龍魚缸有限公司

主營產(chǎn)品：杭州海鮮池,杭州魚缸,杭州無邊界泳池
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餐廳部與海鮮池的配合運作程序 (1) 活海鮮沒有傳到餐廳桌面運作程序 A、服務員通過傳菜部知道后上報樓面主管以上； B、樓面經(jīng)理首先承諾客人，檢查傳菜掃描處，如果沒有掃描重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過廚師長簽名和海鮮主管簽名方可通過導購員重稱海鮮補回。 C、如樓面經(jīng)理發(fā)現(xiàn)傳菜部已經(jīng)掃描過，重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過餐廳部經(jīng)理簽字和海鮮主管簽字方可通過導購員重稱海鮮補回； D、三聯(lián)單分流：一聯(lián)導購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明補單和原因) ● 掃描前：由廚房部負責賠償海鮮的成本價； ● 掃描后：追究責任為傳菜出錯的，由傳菜員負責賠償海鮮成本價 (2) 已經(jīng)上桌的海鮮客人投訴不新鮮運作程序 A、原則上海鮮超市經(jīng)營和開開生處“明稱明殺”，為客人提供的海鮮都是新鮮的，所以員工都要站在酒店立場考慮問題； B、如果真的發(fā)現(xiàn)不新鮮，經(jīng)過樓面經(jīng)理和海鮮池主管確定后，服務員重填寫一份多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)餐廳部經(jīng)理和海鮮池主管簽字方可由導購員重稱并重做； C、三聯(lián)單分流：一聯(lián)導購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明重做和原因)

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海底造景選擇杜鵑根+黑色火山巖為主要素材，中間設置生態(tài)島的水陸方案，陸上植物主要用空氣鳳梨、積水鳳梨、苔草、蕨類和苔蘚，水下植物選擇牛毛作為前景，小紅莓、牛頓等陽性草為主，搭配黑木蕨、雨蓑衣、小榕等水草。在缸外擺造型，缸內(nèi)做減法，在藝術總監(jiān)老婆的指導下，經(jīng)過多次調(diào)整，終于將蕞耗費時間的骨架大致確定了下來，夕陽西下還有那么點感覺。

海底造景再固定好骨架后開始鋪設底床，中間墊高，四周找平。然后開始固定積水鳳梨和空氣鳳梨，按照姿色排序擇位，用透明魚線和熱熔膠固定，之后是固定狼尾蕨、苔草、苔蘚、常春藤等植物。陸上植物種植完畢后開始種植水下植物，然后加水。