海鮮池的發(fā)源與興起 隨著社會進(jìn)步和人民生活水平的提高,人們對食物的要求也越來越高,尤其在對吃的方面講究食物新鮮。隨著改革開放的進(jìn)程,人們生活富裕了,要求吃到鮮活的水產(chǎn)品,于是活鮮水產(chǎn)品的市場便應(yīng)運(yùn)而生,海鮮池的市場就此起源。 活鮮水產(chǎn)品的保活系統(tǒng)也在不斷發(fā)展,這種水產(chǎn)品流通銷售存養(yǎng)過程中的保活系統(tǒng)目前尚未有統(tǒng)一的名稱,一般稱為“水族工程”,也有稱“海鮮池”(下稱海鮮池)。 海鮮池主要應(yīng)用于水產(chǎn)品批發(fā)市場(海鮮批發(fā)市場)和酒店餐飲業(yè)(酒店海鮮池)。海鮮池在八十年代末首先出現(xiàn)在酒店,原因是產(chǎn)地運(yùn)來的活鮮水產(chǎn)品進(jìn)入酒店后需進(jìn)行一段時間的存活暫養(yǎng),以滿足消費(fèi)者的挑選。這類海鮮池經(jīng)過不斷的發(fā)展、完善,從剛開始的簡單充氧保活,逐步完善為具有充氧、過濾凈化、水溫調(diào)控和全自動控制等功能的水族系統(tǒng)。現(xiàn)在的酒店餐飲業(yè)擁有的海鮮池已不光是僅具備暫養(yǎng)海鮮這一單一功能的海鮮池,它更具備了觀賞的價值。具有越來越美化的裝飾效果,使客人一進(jìn)大廳就看到新穎的水族設(shè)施和各種各樣的活魚、蝦、貝。人們既可以現(xiàn)場挑選,即點(diǎn)即烹,又從中學(xué)到不少知識。酒店餐飲業(yè)也為此提高了對客人的吸引力,帶來較高的消費(fèi)和利潤。因此“海鮮池”便在各經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市迅速的發(fā)展了起來。
關(guān)于海鮮池漏水的原因及解決辦法 1、玻璃海鮮池漏水情況: 采用玻璃設(shè)計制作的海鮮池由于采用的是玻璃膠進(jìn)行制作的,一般玻璃膠長期浸泡在有鹽度的海水中,經(jīng)過1-2年時間可能會出現(xiàn)玻璃膠老化現(xiàn)象從而導(dǎo)致漏水情況出現(xiàn),避免的辦法是設(shè)計制作海鮮池魚缸時盡量采用玻璃膠來制作海鮮池,我們合肥賽朗公司全部采用美國道康寧玻璃膠從而大大延長了玻璃膠老化的時間,再者當(dāng)玻璃海鮮池制作完畢后一定要根據(jù)天氣情況適當(dāng)空放置一段時間待玻璃膠完全固化后后才能防水使用,針對玻璃膠老化而出現(xiàn)漏水情況的魚缸維修的方法是放干魚池的水,清理晾干后鏟除原先的老化玻璃膠,重新補(bǔ)膠。 2.土建海鮮池漏水情況: 土建設(shè)計制作的海鮮池出現(xiàn)漏水情況排查起來比較麻煩,首先土建海鮮池在設(shè)計初就要考慮到魚池框架的牢度及防水、魚池玻璃與土建鏈接屬性問題,此類海鮮池在施工時一定要把魚池防水做好做完整,千萬不得馬虎,再者玻璃與土建的粘接膠一定要選能夠夠相容的膠型,安裝完畢后一定要進(jìn)行防水測試發(fā)現(xiàn)問題及時改正。
介紹海鮮池定做的種類 封閉式: 是比較常見的海鮮魚池,比較好管理,配上燈光,具有一定的觀賞價值,場地要求不高,但款式的隨意性不多,主要靠外裝飾來調(diào)整。 外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于賓館、酒樓。 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。 開放式: 是比較實(shí)用直觀的海鮮魚池,具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。 外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于任何海鮮酒樓。 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。 島 式: 是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚池巧妙地結(jié)合的方法,具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。 應(yīng)當(dāng)注意的是,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),魚池高度不宜太高。 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。 隔斷式: 一般為觀賞池或深水寄養(yǎng)池。 應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計要大氣,魚池厚度不宜過大,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于賓館、酒樓。 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃等。 大廳開放式: 一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。 應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計要大氣,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。 超市生鮮區(qū): 一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺等; 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。池體高度不宜過高,一般控制在1.5米左右,以方便顧客挑選商品。