海鮮池制作需要主要哪些細(xì)節(jié) 海鮮池簡(jiǎn)而言之就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面長(zhǎng)久存活下來(lái)。 對(duì)于水源這塊極為重要，如果是使用天然海水就比較簡(jiǎn)單,但如果用人工海水(就是用自來(lái)水按不同的比例加入海水精勾兌而成的) 必須注意兩點(diǎn)： 一是自來(lái)水需靜置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀) 二是海水精(質(zhì)量很重要)為喂養(yǎng)海鮮的鹽，所以不能用一般的來(lái)代替。 除了海水精以外，喂養(yǎng)海鮮一般還需要以下設(shè)備： 海水濃度計(jì)（又稱鹽度計(jì)）； 溫度計(jì)； 照明； 制冷設(shè)備； 恒溫器； 循環(huán)水設(shè)備； 過(guò)濾網(wǎng)； 氧氣泵； PH值測(cè)量劑。 從以上設(shè)備的功能可以看出，重點(diǎn)在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度、池水的充氧以及PH值等幾個(gè)方面。因此海鮮池制作，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度以及PH值，同時(shí)還需掌握正確的充氧方法。

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視頻作者：杭州萬(wàn)龍魚(yú)缸有限公司

水族箱漏水了怎么辦 水族箱漏水原因：有些水族箱經(jīng)常會(huì)發(fā)生滲漏或假性滲漏現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)水族箱水位一直在下降，而且看到缸外、底柜、地板上有水，可能是水族箱水滲漏或溢出。 有以下四種可能性： 一是缸內(nèi)水因加熱棒、燈光照射而蒸發(fā)到缸蓋上冷卻后順缸蓋或裝飾條縫隙流出; 二是過(guò)濾泵流量過(guò)大或出水口不正，使水流濺出缸外; 三是水族箱的水位過(guò)高，超過(guò)觀賞面以上，從裝飾板接縫處流出; 四是成都水族箱玻璃膠粘封不嚴(yán)、老化而漏水。對(duì)此，可通過(guò)打開(kāi)缸蓋，關(guān)掉過(guò)濾泵，觀察水位下降速度，排查原因，并采取相應(yīng)補(bǔ)救措施。 以上方法，根據(jù)自己的實(shí)際情況采用吧。還需要注意的是，用粘合劑修補(bǔ)的魚(yú)缸，修補(bǔ)后不能立即注水使用，好24小時(shí)后才使用，如果實(shí)在急用，也要1小時(shí)后。有些粘合劑對(duì)某些魚(yú)類有一定的毒性，如果自己不清楚粘合劑的毒性，使用前，好用清水泡一下魚(yú)缸。

海鮮池人員的操作規(guī)程 1、 交接操作規(guī)程 (1) 交班 ① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機(jī)組運(yùn)行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑； ② 檢查上一班交班事項(xiàng)的處理結(jié)果，作好交班記錄； ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問(wèn)題，需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫(xiě)在交班本上或通報(bào)上司。 ④ 當(dāng)班時(shí)接上司新指令，記錄交接。 (2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令； ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過(guò)濾系統(tǒng)情況是否正常； ③ 保護(hù)好用具及測(cè)量?jī)x器； ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，以作出合理解決。 (3) 當(dāng)班 ① 開(kāi)市前后搞好池內(nèi)及規(guī)定區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生； ② 接班前整理好用具、盛器、記錄本，清除缸內(nèi)的雜質(zhì)，做好開(kāi)市前的準(zhǔn)備； ③ 銷售人員應(yīng)與導(dǎo)購(gòu)員配合，做好銷售工作； ④ 作好銷售記錄工作； ⑤ 做好魚(yú)缸保養(yǎng)及衛(wèi)生工作，當(dāng)班時(shí)要注意操作安全。 2、 營(yíng)業(yè)結(jié)束操作規(guī)程 (1) 每天營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)作好銷售記錄； (2) 做好規(guī)定的交接班工作； (3) 夜班人員應(yīng)做好管理與換水工作。